- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 5 portions
- Crédits : Guy_uspp
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Assécher les cuisses et leur croiser les pattes. Passer à la farine.
Étape 2
Cuire à la poêle dans un mélange de beurre clarifié et d'huile d'olive très chaud. Tourner une fois.
Étape 3
Lorsqu'elles commencent à colorer, presser l'ail, ajouter le persil plat haché et finir au four chaud pour 10 min à 180°C.
Étape 4
Servir sur un lit de laitue accompagnées de limettes fraîches.
