- Préparation 5 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le barbecue à feu élevé ou le four à 200°C (400°F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la viande, l'ail, le poireau, la menthe, l'oeuf, la chapelure, les graines de sésame et les épices. Saler et poivrer. Cette préparation de viande s'apparente au kefta marocain.
Étape 3
Utiliser 1/4 de la préparation de viande par brochette. Presser le mélange de viande sur la brochette et insérer des petits cubes de fromage dans la viande. Cuire au four ou sur la grille du barbecue environ 5 minutes de chaque côté. Ouvrir le pain pita, garnir avec le kefta et napper de sauce tzatziki.
Note(s) de l'auteur :
Autres suggestions de fromages : Oka Classique Alfred le fermier.
