- Préparation 40 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Hacher les tomates en dés, de même que les oignons, les branches de céleri et les 2 poivrons. Déposer dans une grande marmite.
Étape 2
Mélanger dans un bol le sucre, la farine, le curcuma et le sel. Ajouter le vinaigre, et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter cette préparation aux légumes.
Étape 3
Porter à ébullition en brassant constamment. Mijoter pendant 15 minutes à feu bas en brassant souvent.
Étape 4
Déposer dans des bocaux stérélisés et sceller.
