- Préparation 99 minutes
- Cuisson 150 minutes
- Total 249 minutes
- Portion(s) 18 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Enlever la pelure des tomates et des pêches. Couper tous les ingrédients en morceaux et mettre dans un très grand chaudron.
Étape 2
Faire un petit paquet bien attaché avec les épices. Ajouter le paquet directement dans le chaudron.
Étape 3
Cuire 2h30 à feu lent en brassant souvent.
Étape 4
Mettre dans des petits pots Mason bien stérilisés.
Note(s) de l'auteur :
La recette donne environ 18 pots de 500 ml.
