- Préparation 5 minutes
- Cuisson 360 minutes
- Total 365 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper grossièrement l'oignon Vidalia et le mettre dans le fond de la mijoteuse.
Étape 2
Déposer le jambon sur l'oignon et bien faire pénétrer les épices sur la couenne avec les mains.
Étape 3
Vider la boîte de canneberges entières dans un bol et mélanger avec la demi-tasse de porto. Verser sur le jambon.
Étape 4
Verser deux tasses d'eau sur le tout et démarrer la mijoteuse à température élevée pour 6 heures.
Note(s) de l'auteur :
Le jambon devient moelleux et la sauce épaissie est excellente. Je conseille de faire refroidir le tout et de dégraisser avant de servir la sauce.
