Recette Gruau bon matin

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Date de publication :
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Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
10 min
Temps total :
15 min
Portion(s) :
1

Ingrédients

  • 1 pomme type macintosh ou paula red
  • 1 c. à thé beurre ou margarine
  • Sirop d'érable au goût, environ 3 c. à thé
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 1 pincée cannelle et muscade au goût
  • 1/3 tasse gruau à cuisson rapide
  • 2/3 tasse eau
  • Lait ou crème au goût
  • 1/4 tasse pacanes ou autres noix grillées brisées grossièrement avec les doigts ou hachées(facultatif en cas d'allergie)

Préparation

  • Étape 1

    Préparation: peler la pomme,retirer le coeur et la couper en tranches puis en morceaux. Dans un petite poêle antiadhésive à feu moyen fort faire fondre le beurre, y déposer la pomme. Laisser cuire en remuant de temps a autre avec une cuillere de bois, en ajustant au besoin la température ,jusqu'a ce que la pomme commence à rammolir.

  • Étape 2

    Pendant ce temps préparer le gruau au micro ondes,mettre dans un bol allant au micro ondes; le gruau et l'eau ,environ 1 minute 30 à puissance maximale.

  • Étape 3

    Ajouter le jus de citron ,ajouter une c. à soupe de sirop, plus ou moins selon l'acidité de la pomme,remuer.

  • Étape 4

    Ajouter la canelle et la muscade.

  • Étape 5

    Ajouter le reste du sirop ou au goût, au gruau. Y mélanger le lait ou la crème selon ses préférences.Transférer au besoin le gruau dans un autre bol pour servir.

  • Étape 6

    Losque que la pomme sera cuite,elle sera compotée mais avec des morceaux discernables, retirer du feu.

  • Étape 7

    Déposer la pomme dans le milieu du bol et parsemer les noix sur le gruau.

  • Étape 8

    Servir.

Commentaire de l'auteur

Variantes: changez les pommes par un autre fruit ou faire pomme et un autre fruit. Par exemple; framboises, pêche, banane ou poire. Ajuster la quantité de fruits selon le nombre utilisés : exemple, la moitié d'une pomme et la moitié d'une poire pour une portion. Mêmes étapes de préparation pour les poires , pêches et bananes,les framboises peuvent etre entieres.On peut aussi ajouté des fruits sechés hachés grossièrement; exemples: abricots, canneberges,ect, ajouter les fruits sechés en même temps que les noix. Quelques gouttes d'extrait de vanille peuvent remplacer les épices et se rajoutent au même moment. Le sirop peut etre remplacer par de la cassonnade. La quantité de sirop devra etre alors ajusté selon le gout des fruits choisis. La canelle et la muscade peuvent etre remplacés par de l'extrait de vanille(quelques gouttes selon la préférence)