- Préparation 5 minutes
- Cuisson 150 minutes
- Total 155 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Rincer le lard salé a l'eau froide et le faire dorer dans une marmite de 10 litres. Ajouter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparent.
Étape 2
Ajouter les patates, les carottes, les bouillons et les épices et laisser cuire 10 a 12 min. Cuire 15 minutes.
Étape 3
Ajouter la pâte de tomate, la soupe de tomate,les tomates en dés, le maïs, les haricots et les pois.
Étape 4
Faire mijoter 2 heures et ajouter le poisson.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette appartient à ma grand-mère. La gibelotte est un met typique de Sorel. Elle est succulente, même ceux qui ne raffolent pas du goût du poisson vont adorer!
