- Préparation 30 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Macération 10 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : wolvert claudine
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Verser la farine dans un plat. Y ajouter le sel. Faire une fontaine. Y verser la levure délayée dans du lait tiède et l'oeuf battu. Incorporer peu à peu la farine. Ajouter le beurre ramolli.
Étape 2
Pétrir à la main jusqu'à ce que la farine soit incorporée et la pâte sèche sans être dure. Ajouter du lait, si nécessaire.
Étape 3
Laisser lever environ 3/4 d'heure. Ajouter ensuite l'alcali,le sucre vanillé et le sucre perlé. Laisser lever à nouveau.
Étape 4
Former des pâtons et les cuire dans un moule 4 x 7.
