Gâteau aux bananes et fraises

Dans un mélangeur ou à la main, battre les oeufs, les bananes, la vanille, l'huile et la confiture de fraise.

Incorporer la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Graisser un moule de 9 pouces (23 cm) et y verser la préparation.

Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 25 minutes.

Personnellement je graisse le moule avec de l'huile en en mettant bien partout et ensuite je saupoudre dans le moule un peu de farine.