Ingrédients

• 2 cuillères à table (30 ml) huile d'olive
• 2 oignons en dés
• 2 gousses d'ail émincées
• 4 pommes de terre en dés
• 1 poivron rouge en dés
• 4 cuisses de poulet sans la peau, sans les os, en dés
• 2 1/2 tasses (625 ml) bouillon de poulet
• 1 cuillère à table (15 ml) basilic haché
• 1 pincée paprika
• sel au goût
• poivre au goût
• persil au goût