- Préparation 20 minutes
- Cuisson 465 minutes
- Total 485 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Brigitte Plouffe
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une poêle, faire fondre le beurre dans l'huile pour faire saisir les filets avec les oignons. Poivrer sans saler. Déposer dans la mijoteuse.
Étape 2
Dégraisser la poêle avec le bouillon, puis ajouter le fromage ainsi que la moutarde de Dijon. Brasser jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse et lisse. Couvrir les filets de cette sauce. Ajouter un peu de sel et d'herbes de Provence.
Étape 3
Laisser mijoter 8 heures à basse température.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec du riz et légumes verts.
