- Préparation 15 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 75 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Ian Clermont
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Enrouler les filet dans le paprika, puis les faire dorer dans une poêle beurrée légèrement. Ne pas trop cuire. Réserver.
Étape 2
Rôtir les champignons dans la poêle et ajouter l'ail vers la fin de cuisson.
Étape 3
Incorporer la viande et submerger de vin blanc.
Étape 4
Cuire à couvert, ajouter la crème au goût et laisser épaissir.
