Ingrédients

• 1 filet de porc de 2 lb

Marinade :

• 4 cuillères à table (60 ml) huile d'olive
• 2 cuillères à table (30 ml) jus de citron
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à table moutarde de Dijon

Sauce :

• 1 enveloppe sauce hollandaise (Knorr)
• 1 cuillère à table moutarde de Dijon
• 3/4 tasses champignons blancs tranchés
• 1 échalote hachée