- Préparation 20 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Macération 720 minutes
- Total 110 minutes
- Portion(s) 20 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire tremper les fèves une nuit dans de l'eau froide et un peu de bicarbonate de soude.
Étape 2
Rincer à l'eau froide et faire bouillir 15 minutes à feu doux avec 1 c. à soupe de bicarbonate de soude.
Étape 3
Rincer et laver. Mettre dans un plat allant au four.
Étape 4
Ajouter tous les ingrédients sauf les saucisses.
Étape 5
Faire cuire à couvert 1h30 à 350 °F.
Étape 6
Éteindre le four, ajouter les saucisses et laisser le plat au four.
