- Préparation 25 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire dorer légèrement l'oignon avec l'huile dans un poêlon.
Étape 2
Ajouter les poivrons et le piment. Cuire 20 minute à feu doux.
Étape 3
Passer à la moulinette manuelle pour enlever la peau des poivrons.
Étape 4
Ajouter la crème et chauffer à feu doux quelques minutes supplémentaires, le temps d'épaissir le mélange. Ne pas faire bouillir.
Étape 5
Cuire les pâtes aldente selon sa méthode habituelle. Verser la sauce sur les pâtes avec du parmigiana.
Note(s) de l'auteur :
500 g de farfalle (soit assez pour 4 personnes; des farfalles, ce sont des pâtes en forme de boucle ou de papillon).
