- Préparation 5 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger l'huile et le vinaigre balsamique dans une assiette profonde et y déposer les escalopes quelques minutes.
Étape 2
Dans une poêle chaude (moi striée en fonte), saisir les escalopes quelques minutes de chaque côté. Les retirer de la poêle et y déposer une tranche de brie sur chacune.
Étape 3
Dans un autre poêlon, ajouter le bouillon de poulet et la crème (pas de crème pour moi) puis incorporer les dés de brie.
Étape 4
Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant constamment et ajouter la veloutine.
Étape 5
Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant constamment et ajouter une bonne poignée de ciboulettes émincées.
