- Préparation 20 minutes
- Cuisson 480 minutes
- Total 500 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Bruno Simon
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Hachez l'oignon, puis déposez dans une mijoteuse.
Étape 2
Ajoutez l'ail, le bouillon de boeuf et 3 branches de romarin.
Étape 3
Déposez l'épaule de porc. Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive et déposez 3 branches de romarin sur le porc.
Étape 4
Faites cuire 6 heures à haute température. Faites cuire à basse température 2 heures. Laissez reposer dans le jus pendant 2 heures.
