- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Fondre le beurre à feu vif dans une grande casserole.
Étape 2
Ajouter l'oignon, couvrir, réduire à feu doux et cuire 3-4 minutes.
Étape 3
Ajouter tous les autres ingrédients (sauf la crème).
Étape 4
Amener à ébullition, puis réduire à feu doux et mijoter 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Étape 5
Passer au mélangeur pour obtenir une crème.
Étape 6
Servir un filet de crème 35 %, si désiré.
