Ingrédients

Caramel:

• 1 tasse cassonade
• 1/3 tasse beurre
• 1/3 tasse lait
• 2 tasses sucre à glacer

Coulis à la citronnelle:

• 1/2 tasse crème 35%
• 1 cuillère à table sucre
• 1 cuillère à table citronnelle râpée

Croustillant aux pommes:

• 4 tasses pommes pelées en tranches minces
• 1 1/4 tasse flocons d'avoine
• 1/2 tasse cassonade
• 2 cuillères à table sucre
• 2 cuillères à table eau
• 1/2 tasse farine
• 1/4 tasse beurre fondu