Recette Croquettes de poulet maison (rapide)

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Date de publication :
Source :
Sonia St-Pierre
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Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
15 min
Temps total :
25 min
Portion(s) :
2

Ingrédients

  • 1 sachet chapelure
  • 350 g farine
  • Sel au goût
  • Poivre au goût
  • 4 oeuf
  • 2 poitrine de poulet désossées
  • Huile pour frire

Préparation

  • Étape 1

    Faire chauffer l'huile comme pour faire des frites.

  • Étape 2

    Mélanger la farine et la chapelure dans une assiette creuse. Réserver.

  • Étape 3

    Fouetter les oeufs à la fourchette dans un bol.

  • Étape 4

    Couper les poitrines de poulet en petits cubes.

  • Étape 5

    Mettre les cubes dans les oeufs battus.

  • Étape 6

    Les enrober de farine.

  • Étape 7

    Les remettre dans les oeufs.

  • Étape 8

    Les enfariner de nouveau.

  • Étape 9

    Mettre les croquettes dans l'huile et faire dorer environ 8 minutes de chaque côté, assez longtemps pour que le poulet soit bien cuit et que la panure soit dorée.

  • Étape 10

    Égoutter les croquettes sur des essuie-tout.

Commentaire de l'auteur

Servir avec des frites et votre sauce à croquettes préférée!


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