Ingrédients

• 3/4 tasses flocons d'avoine
• 1/2 oignon haché finement
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 cuillère à thé gingembre moulu
• 1/2 tasse maïs en grains surgelé et dégelé
• 1 tasse carotte râpée
• 1 tasse courgette râpée
• 2 cuillères à table sauce soya ou tamari
• 2 gros oeufs légèrement battus
• 2 oignons verts hachés finement
• 1 cuillère à table persil séché
• 1 cuillère à table coriandre séchée
• 1 1/2 tasse chapelure (divisée)
• 20 amandes grillées concassées
• 1/4 tasse huile de canola
• 1/2 tasse tofu émietté
• sel et poivre frais moulu