Recette Croquettes de jambon

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Croquettes de jambon
Photo : Naia
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
15 min
Temps total :
30 min
Portion(s) :
4

Ingrédients

  • 2 tasses jambon passé à la moulinette ou émincé
  • 1 pomme de terre bouillie et mise en purée à la fourchette
  • 1 c. à soupe moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe relish
  • 2 c. à soupe farine blanche
  • 1/4 oignon haché finement
  • Persil haché, au goût
  • Huile de canola

Préparation

  • Étape 1

    Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf 1 cuiller à soupe de farine blanche et l'huile de canola. Façonner en galettes style hamburger. Passer dans la farine qui reste pour enrober les galettes.

  • Étape 2

    Faire cuire dans l'huile des deux côtés dans un poêlon, à feu moyen, 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes aient bien bruni.

Commentaire de l'auteur

Cette recette me vient de ma mère. Cette recette fait 4 bonnes galettes pour 4 personnes. Si vous avez un bon appétit, vous devrez doubler la recette pour avoir 8 galettes.


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