- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Rose
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire cuire les pétoncles sur feu vif dans le beurre et l'huile d'olive environ 3 min.
Étape 2
Ajouter tous les autres ingrédients sauf les crevettes et l'alcool. Cuire 2 min.
Étape 3
Ajouter les crevettes. Cuire 1 min.
Étape 4
Verser le cognac et flamber. Brasser avec une cuillère en bois doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de feu.
Étape 5
Servir comme entrée.
Note(s) de l'auteur :
On peut substituer le cognac par du brandy, au goût.
