- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Sébastien Roy
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les blancs des poireaux en rondelles. Éplucher les pommes de terre et carottes et trancher.
Étape 2
Faire cuire dans l'huile les poireaux pendant 5-6 minutes pour qu'ils soient translucides.
Étape 3
Mettre tous les ingrédients dans une casserole en faisant cuire à feu moyen pendant 30-40 minutes.
Étape 4
Réduire le tout au mélangeur.
Note(s) de l'auteur :
Ne pas mettre de farine ou de lait, qui donnent un mauvais goût amer!
