- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir les carottes et le céleri dans l'huile d'olive.
Étape 2
Ajouter la farine en saupoudrant sur le mélange de carottes et de céleri et bien mélanger.
Étape 3
Ajouter le reste des ingrédients et mijoter pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que le poireau soit cuit.
Étape 4
Mettre en purée au malaxeur et servir avec du lait ou de la crème si le mélange est trop épais.
