- Préparation 5 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron, fondre la margarine ou le beurre. Attention de ne pas laisser roussir.
Étape 2
À l'aide d'un fouet métallique, ajouter la farine et bien mélanger.
Étape 3
Ajouter les liquides chauds et les assaisonnements. Brasser doucement sur un feu doux jusqu'à épaississement, quelques minutes (2 à 3).
Étape 4
Quand c'est crémeux, retirer du feu. Passer au mélangeur, au pied mélangeur ou au pilon à pommes de terre la macédoine égouttée.
Étape 5
Ajouter les légumes pilés à la crème, brasser et servir.
Note(s) de l'auteur :
Le goût est exquis et par temps froid, c'est un plat réconfortant même quand on est pressé.
