- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire bouillir les carottes et échalotes jusqu'a bien cuit dans tres peu d'eau.
Étape 2
Retirer du feu et ajouter les pois chiches rincés.
Étape 3
Ensuite bien pulvériser longtemps au blender les légumes y compris l'eau de cuisson en alternant avec le lait et le bouillon. Pulvériser jusqu'a l'obtention d'un liquide homogène et lisse.
Étape 4
Ajouter la muscade et servir.
Note(s) de l'auteur :
Vous avez là une crème de carotte sans aucun corps gras ni sel tres santé.
