Recette Coulis de bleuets

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Date de publication :
Source :
Gaétan
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Temps de préparation :
1 min
Temps de cuisson :
5 min
Temps total :
6 min
Portion(s) :
8

Ingrédients

  • 1 paquet de 300 g de bleuets surgelés, dégelés
  • 1/3 tasse sucre
  • 1/4 tasse eau
  • 2 c. à soupe jus de citron
  • 1 c. à thé fécule de maïs délayée dans 1 c. à soupe d'eau froide

Préparation

  • Étape 1

    Dans une casserole, mélanger les bleuets, le sucre, le jus de citron et l'eau. Amener à ébullition. Cuire à feu moyen en remuant 3 à 5 minutes.

  • Étape 2

    Passer pied mélangeur pour défaire les fruits.

  • Étape 3

    Ajouter la fécule de maïs délayée dans l'eau. Cuire 1 minute.

  • Étape 4

    Passer au tamis et réfrigérer avant de servir.

Commentaire de l'auteur

Rendement : environ 300 ml.