- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Mélange d'épices :
Préparation
Étape 1
Combiner tous les ingrédients dans un grand contenant alimentaire. Fouetter jusqu’à la dissolution du sel et du sucre.
Étape 2
Mettre la viande dans la saumure pendant au moins 2 heures, ou pendant toute la nuit.
Étape 3
Avant de faire cuire, rincer la saumure et frotter avec le mélange d'épices.
