Côtelette de porc au ketchup, à la lime et à la coriandre

Dans une poêle, chauffer l'huile à feu vif et y faire fondre le beurre; saisir les côtelettes 2 minutes de chaque côté. Réserver

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail; ajouter le reste des ingrédients sauf la coriandre et porter à ébullition

Remettre le porc dans la sauce et poursuivre la cuisson à couvert de 7 à 8 minutes

Servir les côtelettes garnies de coriandre et accompagnées d'un quartier de lime