Ingrédients

• 1 cuillère à table beurre ou margarine ou huile
• 1 tasse céleri en dés
• 1/2 tasse champignons tranchés
• 1 tasse poireau
• 2 tasses jambon cuit en cubes
• poivre au goût

Sauce béchamel :

• 5 cuillères à table beurre ou margarine
• 1/2 tasse farine
• 3 1/2 tasses lait
• 1/2 cuillère à table bouillon concentré liquide au poulet
• 1 1/2 tasse pomme de terre en purée
• 1 1/2 tasse fromage râpé
• paprika (facultatif)