- Préparation 10 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Peler les pommes et les couper en morceaux.
Étape 2
Mélanger les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
Étape 3
Réduire le feu et laisser mijoter 30 à 40 minutes. Ajuster l'assaisonnement.
Étape 4
Réduire en purée avec un mélangeur électrique à main si désiré, ou laisser la purée telle quelle pour conserver des petits morceaux.
Étape 5
Laisser refroidir au réfrigérateur avant de manger.
Note(s) de l'auteur :
La recette peut facilement être multipliée si on veut en faire en grande quantité. Vous pouvez mettre en conserve la compote de pommes ou la congeler. Elle se conserve 1 mois au réfrigérateur.
