Recette Cocktail Eska aux fruits vanillé
- Date de publication :
- 13-11-2008
- Source :
- Louise Rivard
- Temps de préparation :
- 5 min
- Temps total :
- 5 min
- Portion(s) :
- 4
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de jus de pomme
180 ml (3/4 tasse) de jus d'ananas
90 ml (3/8 tasse) de jus de lime
8 à 10 feuilles de menthe
5 ml (1 c. à thé) de gingembre râpé
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de
vanille pure
45 ml (3 c. à soupe) de miel
Eau ESKA gazéifiée frappée
Décor : raisins de Corinthe givrés,
jus de lime, cristaux de sucre brut
180 ml (3/4 tasse) de jus d'ananas
90 ml (3/8 tasse) de jus de lime
8 à 10 feuilles de menthe
5 ml (1 c. à thé) de gingembre râpé
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de
vanille pure
45 ml (3 c. à soupe) de miel
Eau ESKA gazéifiée frappée
Décor : raisins de Corinthe givrés,
jus de lime, cristaux de sucre brut
Préparation
-
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients au mixeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
-
Étape 2
Filtrer 3 à 4 fois au tamis fin.
-
Étape 3
Déposer une mesure dans un verre préalablement givré de cristaux de sucre brut.
-
Étape 4
Verser lentement la même quantité d'eau ESKA gazéifiée.
-
Étape 5
Remuer délicatement.
-
Étape 6
Garnir d'une grappe de raisins et servir.
Commentaire de l'auteur
Pour un effet festif, verser le cocktail dans une flûte à champagne. Conserver le mélange quelques jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou congeler en portions dans un bac à glaçons.
