- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire blanchir le veau haché avec l'oignon, le poivron, l'ail, le sel, le poivre ainsi que les épices.
Étape 2
Ajouter les tomates en dés (à moitié égouttées), le jus de tomate ainsi que la sauce tomate. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Étape 3
Épaissir avec la farine.
Étape 4
Ajouter les fèves (égouttées) et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Note(s) de l'auteur :
Servir sur un lit de riz basmati avec des croustilles de maïs, un bouquet de coriandre fraîche ainsi que du fromage râpé est une formule gagnante.
