- Préparation 20 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 5 portions
- Crédits : Véronique_uspp
Ingrédients
Garniture :
Préparation
Étape 1
Mélanger tout ensemble sauf l'avocat et la lime, le poivre et les pinces de homard.
Étape 2
Faire figer au réfrigérateur dans des ramequins individuels.
Étape 3
Conserver les 5 pinces de homard au frais avec les grains de poivre vert.
Étape 4
Avec une fourchette, mélanger la lime, sel et avocat ensemble à la dernière minute.
Étape 5
Garnir la mousse de homard avec la préparation d'avocat et décorer d'une pince de homard et de fleurs comestibles.
