- Préparation 5 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Stéphane Lecuyer
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les carottes en deux sur le sens de la longueur. Dans une poêle de fonte ou à fond épais, déposer le gras de canard et les carottes. Démarrer la cuisson doucement pour entendre le crépitement murmurer.
Étape 2
Cuire environ 20 minutes. Lorsque les carottes n'offrent qu'une légère résistance sous la pointe d'un couteau, c'est prêt.
Note(s) de l'auteur :
Veuillez prendre note que j'ai utilisé les carottes de mon jardin.
