- Préparation 35 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 65 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Linda
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre 1 c. à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen.
Étape 2
Ajouter l'oignon,couvrir et faire cuire 5 minutes.
Étape 3
Ajouter les carottes,la feuille de laurier,le cerfeuil,le sel et le poivre.
Étape 4
Verser le bouillon de poulet sur les ingrédients,couvrir et faire cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Enlever la feuille de laurier.
Étape 5
Passer le mélange de carottes au passe-légumes.
Étape 6
Incorporer le reste du beurre et disposer la purée de carottes dans un plat de service. Garnir de persil frais.
