- Préparation 5 minutes
- Cuisson 1 minute
- Total 6 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mettre le sirop de maïs, la cassonade et la vanille. Mélanger sans arrêt en chauffant.
Étape 2
Lorsque le tout commence à bouillir, calculer 1 minute (très important sinon le sucre cristallise), puis retirer du feu.
Étape 3
Ajouter le reste des ingrédients, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
Étape 4
Verser dans des pots de verre type Mason, puis refermer sans laisser refroidir.
Note(s) de l'auteur :
Le caramel se conserve un mois sans réfrigération.
