Ingrédients

Brochettes :

• 1 1/2 lb steak coupés en languettes de 2 po (5 cm)
• 3 cuillères à table graines de sésame grillées

Marinade :

• 1/3 tasse huile d'olive
• 1 cuillère à table huile de sésame
• 2 cuillères à table vinaigre balsamique
• 1 cuillère à thé moutarde de Dijon
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 cuillère à table xérès
• 1 cuillère à table sauce de poisson
• 1 cuillère à table cassonade
• 1 cuillère à table sauce soya