Ingrédients

Boulettes :

• 1 1/2 lb boeuf haché
• 1/2 lb porc haché
• 2 oeufs battus
• 1/2 tasse chapelure
• 1/2 tasse oignon finement haché
• sel et poivre

Sauce :

• 1/4 tasse cassonade
• 2 cuillères à thé moutarde de Dijon
• 1 tasse sauce chili
• 1/2 tasse eau
• 1/2 tasse ananas broyé en conserve avec leur jus
• 1 cuillère à table sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à thé tabasco
• 3 gousses d'ail émincées