- Préparation 30 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Béchamel :
Préparation
Étape 1
Faire revenir le boeuf haché, l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le Bovril au boeuf. Égouter. Mettre le boeuf haché dans un moule en Pyrex rectangulaire. Couper les patates en fines tranches et les disposer de facon à les faire se chevaucher par-dessus le boeuf haché.
Étape 2
Ajouter le bouillon de poulet. Mettre 2cuillès à soupe d'huile d'olive sur les patates. Saler, poivrer et mettre au four à 350 pour 30 minutes ou jusqu'à ce que les patates soient tendres.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans un poelon à feu doux. Ajouter la farine et mélanger au fouet jusqu'à l'optention d'une texture collante et jaunatre (1 minute).
Étape 4
Ne pas trop faire cuire. Ajouter lentement le lait en remuant constamment et laisser épaissir sans cesser de remuer. Retirer du feu.
Étape 5
Quand les patates sont cuites, mettre le four à broil et dorez-les pour les rendre croustillantes. (4-5 minutes) Ajouter la béchamel et le fromage râpé et remettre le tout au four pour 5 minutes.
