Recette Biscuits à la crème sure

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Date de publication :
Source :
recettes.qc.ca
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Biscuits à la crème sure
Photo : Martine
Temps de préparation :
25 min
Temps de cuisson :
7 min
Temps total :
32 min
Portion(s) :
95

Ingrédients

  • 4 tasses farine
  • 2 tasses cassonade
  • 2 oeuf
  • 1 tasse beurre mou
  • 2 tasses crème sure
  • 2 c. à thé vanille
  • 1 c. à soupe bicarbonate de soude
  • 1 c. à soupe sel
  • 4 c. à soupe poudre à pâte
  • Pépites de chocolat pour décorer

Préparation

  • Étape 1

    Dans un grand bol, défaire le beurre en crème afin de le ramollir. Ajouter la cassonade, les oeufs battus et la vanille. Bien mélanger.

  • Étape 2

    Mélanger ensemble les ingrédients secs puis les ajouter en les tamisant, en alternant avec un ajout de crème sure, tout en brassant entre chaque ajout d'ingrédients secs et de crème sure.

  • Étape 3

    Une fois le tout bien mélangé, et qu'il ne reste plus de trace de farine, déposer la pâte à l'aide d'une cuillère ou d'une douille sur une tôle à biscuits graissée et enfarinée pour former des cercles de 4 à 5 cm. (1 1/2 à 2 po.)

  • Étape 4

    Cuire au four entre 350°F et 375°F (180°C à 190°C, selon la puissance du four) pendant 5 à 7 minutes.

  • Étape 5

    Faire refroidir et décorer avec des pépites de chocolat.

Commentaire de l'auteur

Note: le beurre peut être remplacé par de la margarine.


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