- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 350 °F. Couper le filet de porc en papillon. Saler, poivrer et saisir à la poêle des 2 côtés. Réserver la poêle.
Étape 2
Mélanger le fromage à la crème avec les tomates séchées, 4 c. à soupe de parmesan, le pesto et le vin blanc. Farcir le filet de porc de la moitié du mélange et réserver le reste pour la sauce.
Étape 3
Badigeonner la première feuille de pâte phyllo de beurre fondu. Superposer la deuxième feuille, badigeonner de nouveau et répéter pour les 2 feuilles restantes.
Étape 4
Déposer le filet de porc à une extrémité des pâtes et rouler le tout pour former un baluchon. Saupoudrer un peu de parmesan du le dessus et mettre au four environ 30 minutes.
Étape 5
Mettre le reste de la farce dans la poêle ayant servi à faire dorer le filet de porc. Ajouter la crème et un peu d'eau au besoin pour l'éclaircir.
Étape 6
Couper le filet de porc en morceau et napper de la sauce.
