Aspic aux oeufs façon Monique

Faire bouillir les oeufs durs 12 minutes.

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.

Ajouter à la gélatine diluée le sel, le jus de citron et la sauce Worcestershire, puis mettre de côté.

Préparer les oeufs en les coupant en petits morceaux (pas broyés).

Ajouter la mayonnaise, le céleri, les oignons et le piment.

Mettre ensemble la préparation de gélatine et les oeufs et brasser.

Mettre dans un moule huilé (huile de canola ou autre).

Placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

Démouler et servir avec des craquelins.

J'utilise la gélatine Knox et la mayonnaise Hellmann's.