document.write('

');document.write('Soupe à l`oignon de Belle-Maman');document.write('

');document.write('');document.write('Préparation : 15 minutes');document.write('
');document.write('Cuisson : 45 minutes');document.write('
');document.write('Portions : 6');document.write('

');document.write('Ingrédients');document.write('

');document.write('2-3 oignons espagnols
6 tasses de bouillon de boeuf
1 bière
1 c. à thé de tabasco
2-3 feuilles de laurier
2 c. à soupe de farine
2 noix de beurre
1 pain baguette
1 tasse de fromage mozzarella râpé
6 tranches de fromage gruyère');document.write('

');document.write('Methode

');document.write('');document.write('1. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons préalablement tranchés dans du beurre.');document.write('

');document.write('');document.write('2. Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter la farine et laisser légèrement brunir.');document.write('

');document.write('');document.write('3. Ajouter la bière et laisser réduire à feu moyen aux 2/3.');document.write('

');document.write('');document.write('4. Ajouter les 6 tasses de bouillon de boeuf, les feuilles de laurier, le tabasco et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 30 minutes.');document.write('

');document.write('');document.write('5. Préparer les bols à soupe avec une boulette de fromage mozzarella râpé avant d`y mettre le bouillon. Ajouter le pain, le fromage gruyère tranché et plus de fromage mozzarella.');document.write('

');document.write('');document.write('6. Mettre au four à gril pour faire fondre le fromage à souhait et servir.');document.write('

');document.write('Cette recette a été envoyée par : Belle-Maman.

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