document.write('

');document.write('Poulet à la crème et amandes');document.write('

');document.write('');document.write('Préparation : 15 minutes');document.write('
');document.write('Cuisson : 20 minutes');document.write('
');document.write('Portions : 6');document.write('

');document.write('Ingrédients');document.write('

');document.write('Poitrines de poulet (5 grosses ou 6 moyennes)
Échalotes
Beurre
1 chopine de crème champêtre 15 %
2 c. à soupe de vinaigre de vin
Amandes émincées
Riz pour le service');document.write('

');document.write('Methode

');document.write('');document.write('1. Faire cuire les poitrines de poulet coupées en lanières. Retirer, puis déglacer la poêle.');document.write('

');document.write('');document.write('2. Faire cuire les échalotes dans le beurre, puis ajouter la crème.');document.write('

');document.write('');document.write('3. Brasser, à feu très doux. Une fois que la crème est chaude, ajouter 2 c. à soupe de vinaigre de vin en un mince filet, sans arrêter de brasser pour ne pas que la crème tourne.');document.write('

');document.write('');document.write('4. Ajouter les amandes, puis remettre le poulet.');document.write('

');document.write('');document.write('5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes.');document.write('

');document.write('');document.write('6. Servir sur un lit de riz.');document.write('

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