Valeurs nutritives

Potassium

Vitamines et minéraux Auteur : iStockPhoto

Valeurs nutritives

Potassium

Vitamines et minéraux essentiels : Utilités, symptômes d'abus ou de carence et sources du potassium.

Le potassium est un élément important dans le corps humain. Le potassium se retrouve principalement dans les fruits, les légumes, le lait et la viande.

À quoi ça sert?

  • Électrolyte qui maintient l'équilibre entre les acides et les bases dans le corps

  • Vital lors de la contraction musculaire

  • Intervient dans le fonctionnement du coeur et des reins

  • Régularise la pression artérielle et le niveau d'eau dans les cellules

Symptômes d'une lacune en potassium

  • Faiblesse

  • Anorexie

  • Nausée

  • Comportement erratique

  • Étourdissements

Symptômes d'un abus de potassium

Arrêt cardiaque

Sources principales de potassium

  • Prunes

  • Raisins secs

  • Pommes de terre

  • Lait

  • Épinards

  • Bananes

  • Porc

  • Boeuf

  • Artichauts

  • Chou-fleur

  • Laitue

 

NOTE IMPORTANTE : Ces renseignements sont fournis à titre indicatif seulement.  En aucun cas, ils ne doivent remplacer une consultation médicale ou une rencontre avec une(e) diététicien(ne).  Si vous croyez souffrir d'une lacune dans votre alimentation, nous vons recommandons fortement de consulter un professionnel de la santé.

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