Valeurs nutritives

Biotine

Vitamines et minéraux Auteur : iStockPhoto

Valeurs nutritives

Biotine

Vitamines et minéraux essentiels : Utilités, symptômes d'abus ou de carence et sources de la biotine.

La biotine est soluble dans l'eau. Comme toutes les vitamines de ce type, un excès de biotine sera éliminé par le corps et ne sera donc pas accumulé.

La biotine se retrouve principalement dans la levure, le foie, le lait, les jaunes d'oeufs, les noix, les légumineuses et les grains entiers.

À quoi ça sert?

Aide dans l'absorption et le métabolisme des glucides, protéines et du gras.

Symptômes d'une lacune en biotine

  • Anorexie

  • Perte d'appétit

  • Nausée

  • Vomissures

  • Inflammation de la muqueuse de la langue (glossite)

  • Inflammation et assèchement de la peau (dermatite)

  • Dépression

Symptômes d'un abus de biotine

Très rare

Sources principales de biotine

  • Levure

  • Foie

  • Son d'avoine

  • Fèves de soja

  • Oeufs

  • Saumon

  • Lait

  • Champignons

  • Bananes

  • Fromage cottage

  • Beurre d'arachide

 

NOTE IMPORTANTE : Ces renseignements sont fournis à titre indicatif seulement.  En aucun cas, ils ne doivent remplacer une consultation médicale ou une rencontre avec une(e) diététicien(ne).  Si vous croyez souffrir d'une lacune dans votre alimentation, nous vons recommandons fortement de consulter un professionnel de la santé.

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