Valeurs nutritives

Acide pantothénique (vitamine B5)

Vitamines et minéraux Auteur : iStockPhoto

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Acide pantothénique (vitamine B5)

Vitamines et minéraux essentiels : Utilités, symptômes d'abus ou de carence et sources de la vitamine B5.

L'acide pantothénique est soluble dans l'eau. Comme toutes les vitamines de ce type, un excès d'acide pantothénique sera éliminé par le corps et ne sera donc pas accumulé. Cependant, un excès d'acide pantothénique peut tre remarqué dans certains cas.

L'acide pantothénique se retrouve principalement dans le foie, la levure, les oeufs, les légumineuses, le lait et les créréales de grain entier.

À quoi a sert?

  • Aide dans l'absorption et le métabolisme des glucides, protéines et du gras

  • Permet la synthèse d'hormones et du cholestérol

Symptômes d'une lacune en acide pantothénique

  • Ralentissement de la croissance

  • Infertilité

  • Fatigue

  • Facilité ‡ tre irritable

Symptômes d'un abus d'acide pantothénique

Une trop grande absorption (entre 10 et 20 grammes) peut causer de la diarrhée et de la rétention d'eau.

Sources principales d'acide pantothénique

  • Foie

  • Oeufs

  • Avocats

  • Champignons

  • Lait

  • Fèves de soja

  • Bananes

  • Oranges

  • Pommes de terre

  • Brocoli

  • Pomme

 

NOTE IMPORTANTE : Ces renseignements sont fournis à titre indicatif seulement.  En aucun cas, ils ne doivent remplacer une consultation médicale ou une rencontre avec une(e) diététicien(ne).  Si vous croyez souffrir d'une lacune dans votre alimentation, nous vons recommandons fortement de consulter un professionnel de la santé.

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