Mangez Québec !

Acheter des produits alimentaires en provenance du Québec : un petit geste aux grandes conséquences!

• Achetez les produits frais des producteurs régionaux lorsqu'ils sont en abondance dans les marchés; vous pourrez les congeler pour les décongeler au fil des saisons selon vos besoins.
  
  
• De nombreux produits agricoles québécois sont maintenant disponibles à l'année grâce à la culture en serre. Laitue, tomates, champignons et bien d'autres vous attendent chez votre marché. Lisez les étiquettes identifiant la provenance géographique de vos aliments.
  
  
• Vous cherchez des bigorneaux du Québec? Consultez le répertoire des producteurs et transformateurs des produits marins d'ici! On y trouve des dizaines de produits qui passent par des mains québécoises. [lien externe]
  
  
• Attention! Les produits étiquetés «Canada 1» peuvent provenir d'un autre pays. Il s'agit d'un qualificatif sur la catégorie du produit et non sur son origine géographique.
  
  
• Recherchez le logo d'origine « Aliments du Québec » qui identifie les produits de l'agro-alimentaire québécois.

L'achat local, ça permet aussi d'aider l'environnement!

S'il est facile de se procurer des fruits et légumes frais en été, difficile d'obtenir des fraises du Québec en janvier, n'est-ce pas?

[ la suite ici ]

Savourez au quotidien les aliments produits ou transformés ici !

Goûtez le savoir-faire des gens d'ici : des passionnés qui s'efforcent, jour après jour, d'imaginer et de produire des aliments de qualité.

Croquer, sentir, goûter, toucher, c'est aussi se souvenir de ces aliments avec lesquels on a grandi, de ces gens qui nous les préparaient et de cette terre d'où ils viennent. Prenez-y goût !

[ Consultez le site ]

Le Poulet du Québec

Le Dindon du Québec

Le Porc du Québec

Le Veau de lait du Québec

Fédération des producteurs acéricoles du Québec

Pour en savoir plus sur les produits alimentaires d'ici, voici trois suggestions de livres délectables!

		Le petit livre bleu du bleuet, Jenny de Jonquières, Amérik Média Où on présente plus d'une quarantaine d'idées pour apprêter cette baie bien de chez nous, de l'entrée au dessert.
		Les terroirs du Québec, Jacques Dorion, Trécarré Pour apprécier le travail qui permet de mettre les fruits de la moisson sur les tablées.
		Cuisiner les légumes oubliés du Québec, Anne Samson, Les Publications Modus Vivendi Où on découvre les délices de chez nous à travers plus de 70 recettes à base de légumes du Québec.
		Les producteurs toqués de l'île d'Orléans, Collectif, La Communication Où les producteurs de l'Île d'Orléans nous suggèrent de délicieuses recettes avec les produits locaux.